Paleta Ibérica de Bellota 50% - Compra online

DESCRIPCIÓN

Paletas de bellota ibéricas 50% raza ibérica obtenidas de las patas delanteras de cerdos ibéricos al 50% de pureza.

Estas paletas de bellota 50% ibéricas son el resultado de una cuidadosa crianza de cerdos ibéricos con una alimentación 100% natural, principalmente de hierbas silvestres y bellotas, lo que le confiere su sabor inigualable y su textura delicada.

Cada loncha es una experiencia única que te transportará a la tradición y el sabor auténtico de la gastronomía española.

Saborea la excelencia del ibérico en cada bocado.

CONSUMO

Para disfrutar de todo el sabor de las paletas de bellota 50% raza ibéricas te recomendamos consumirlas aproximadamente a 24°C.

En caso de estar envasadas, te recomendamos retirar de su envase y dejar a temperatura ambiente 30 minutos antes de servirlas. En caso de haberse conservado en frío este tiempo puede aumentar hasta las 2 horas.

Consumo preferente: 6 meses.

Producto cárnico.

ALIMENTACIÓN

Hierbas, plantas silvestres y bellotas.

TIEMPO DE CURACIÓN

Curación total de 24 meses, con sólo 3 meses de secadero y resto de curación totalmente natural en nuestras instalaciones.

ALMACENAMIENTO

Piezas enteras: almacenar en un lugar seco, con poca luz y sin luz solar directa, y a una temperatura ambiente de 16°C -25°C. Retirar la funda de tela con la que se envía y colocarlo en una tabla jamonera o bien colgarlo. Guardar el primer corte para que sirva de tapadera y evitar que se seque.

Paleta cortada o loncheada: almacenar en frío entre 4-10°C. Cuando se vaya a consumir dejar atemperar 10 minutos.

CONSERVACIÓN Y CADUCIDAD