Paleta Ibérica Cebo de Campo -Compra online

DESCRIPCIÓN

Paletas de cebo ibéricas 50% raza ibérica  obtenidas de las patas delanteras de cerdos ibéricos al 50% de pureza.

Estas paletas de cebo ibéricas 50% raza ibérica es el resultado de una cuidadosa crianza de cerdos ibéricos alimentados principalmente de cereales y piensos, lo que le confiere su sabor y textura tan característicos.

Cada loncha es una experiencia única que te transportará a la tradición y el sabor auténtico de la gastronomía española.

Saborea la excelencia del ibérico en cada bocado.

CONSUMO

Para disfrutar de todo el sabor de las paletas de cebo ibérica 50% raza ibérica te recomendamos consumirlas aproximadamente a 24°C.

En caso de estar envasadas, te recomendamos retirar de su envase y dejar a temperatura ambiente 30 minutos antes de servirlas. En caso de haberse conservado en frío este tiempo puede aumentar hasta las 2 horas.

Consumo preferido: 24 meses

Producto cárnico.

ALIMENTACIÓN

Cereales, piensos y plantas silvestres.

TIEMPO DE CURACIÓN

Curación total de 20 meses, con sólo 3 meses de secado y resto de curación totalmente natural en nuestras instalaciones.

ALMACENTAMIENTO

Piezas enteras : almacenar en un lugar seco, con poca luz y sin luz solar directa, ya una temperatura ambiente de 16°C -25°C. Retirar la funda de tela con la que se envía y colocarla en una tabla jamonera o bien colgarla. Guarde el primer corte para que sirva de tapadera y evite que se seque.

Paleta cortada o loncheada : almacenar en frío entre 4-10°C. Cuando se vaya a consumir dejar atemperar 10 minutos.. 

CONSERVACIÓN Y CADUCIDAD