Jamón Ibérico Cebo de Campo -Compra online

DESCRIPCIÓN

Jamones de cebo de campo ibéricos 50% raza ibérica obtenidos de las patas traseras de cerdos ibéricos al 50% de pureza.

Estos jamones de cebo de campo ibéricos 50% raza ibérica son el resultado de una cuidadosa crianza de cerdos ibéricos alimentados principalmente de cereales, hierbas y plantas silvestres, lo que le confiere su sabor inigualable y su textura delicada.

Cada loncha es una experiencia única que te transportará a la tradición y el sabor auténtico de la gastronomía española.

Saborea la excelencia del ibérico en cada bocado.

Producto cárnico.

CONSUMO

Para disfrutar de todo el sabor de los jamón ibérico 100% raza ibérica te recomendamos consumirlo aproximadamente a 24°C.

En caso de estar envasado, te recomendamos retirar de su envase y dejar a temperatura ambiente 30 minutos antes de servirlo. En caso de haberse conservado en frío este tiempo puede aumentar hasta las 2 horas.

Consumo preferente: 24 meses.

ALIMENTACIÓN

Cereales, hierbas y plantas silvestres.

TIEMPO DE CURACIÓN

Curación total de 36 meses, con sólo 3 meses de secadero y resto de curación totalmente natural en nuestras instalaciones.

ALMACENAMIENTO

Piezas enteras: almacenar en un lugar seco, con poca luz y sin luz solar directa, y a una temperatura ambiente de 16°C -25°C. Retirar la funda de tela con la que se envía y colocarlo en una tabla jamonera o bien colgarlo. Guardar el primer corte para que sirva de tapadera y evitar que se seque.

Jamón cortado o loncheado: almacenar en frío entre 4-10°C. Cuando se vaya a consumir dejar atemperar 10 minutos.

Conservación y caducidad